Årets Sista

Tänk att det inte är många timmar kvar av det här året! 2018 swisha verkligen bara förbi och vilket år vi haft. Hoppas 2019 blir minst lika bra om inte bättre och att mina önskningar går i uppfyllelse.

Vi började den sista dagen med lite sovmorgon sen kom pappa hit så åkte vi till gymmet. Träffade mina vapendragare så rev vi av ett pass. Vilket jäkla grymt träningsår jag haft, så impad av mig själv! Och nästa år ska bli ännu grymmare!!!

Vi sprang sen in på jobbet där vi inte var ensamma och handla kvällens onyttigheter så nu är vi redo att svulla. Blir en sockerfri månad sen för december har bestått av socker varje dag haha. Nu ska vi passa på att vila lite för sen blir röj i Mantis.

Publicerat i Allmänt | Lämna en kommentar |

Frozen Ballerina Cheesecake

Till Julafton bakade jag en Frozen Ballerina Cheesecake som jag hittade receptet på här. Den blev supergod! Tror vi alla tyckte den var jättegod.

INGREDIENSER

  • 3 Ballerina paket ( 2 till botten och 1 till garnering)
  • 75 g Smör
  • 4 Ägg
  • 1 1/2 dl Strösocker
  • 1 Vaniljstång eller 1 tsk äkta vaniljpulver
  • 200 g Philadelphia ost
  • 4 dl Vispgrädde

Choklad ganache

  • 200 g Ljus eller mörk blockchoklad
  • 2 dl Vispgrädde
  • 1 tsk Rapsolja (kan uteslutas, ger endast glans till chokladen)

Topping

  • 3 dl -Vispgrädde
  • 100 g Philadelphia ost
  • 1 dl Florsocker
  • 6 Ballerina kakor
  • 1 tsk Vaniljsocker

Gör såhär

  1. Smält smöret och låt det svalna något.
  2. Separera fyllningen i varje kex från 2 paket och lägg dem i en skål.
  3. Mixa kexen i en matberedare till fina smulor
  4. Häll smöret i kaksmulorna och blanda väl, tryck i botten av en springform med löstagbara kanter cirka 24 cm.
  5. Separera äggulorna från äggvitorna.
  6. Vispa äggulor, strösocker och vaniljen pösigt, blanda därefter i philadelphia osten med en slickepott.
  7. Mixa därefter ballerina fyllningen i matberedaren till en krämig smet, Vispa grädde i en skål till halv hård konsistens tillsätt nougat fyllningen och vispa tills grädden blir fast.
  8. Vänd försiktigt grädden i äggsmeten, vispa äggvitorna till en fast skum och vänd även den i smeten.
  9. Häll smeten i springformen, knacka formen på bordet ett par gånger så att eventuella luftbubblor försvinner, täck med plastfolie så att den får kontakt med cheesecaken och ställ i frysen i minst 5 timmar.

Choklad ganache

  1. Finhacka chokladen och lägg den i en skål.
  2. Värm vispgrädden och häll de över chokladen, rör om så att allting smälter
  3. Tillsätt sätt rapsoljan och låt svalna lite.
  4. Ta ut cheesecaken och häll över den avsvalnade choklad ganachen, ställ tillbaka cheesecaken i frysen i cirka 30 minuter.

Garnering

  1. Gör toppingen genom att mixa kakorna i en matberedare.
  2. Vispa grädden till en halvhård konsistens, tillsätt kaksmulorna, florsocker, vaniljsocker och philadelphia osten och vispa till en fast kräm.
  3. Spritsa krämen över cheesecaken, lägg på dem överblivna kakorna och servera.
Publicerat i Recept | Lämna en kommentar |

Nytt PB I Marklyft!!!

Efter en välbehövlig sovmorgon åkte jag till gymmet. Körde mitt program och sen blev det som vanligt lite marklyft. Och idag fick jag feeling och kände för att maxa. Vilket var tur då jag slog mitt rekord!! 107,5 jävla kilo åkte upp!!! Måste ha varit all julmat och godis haha. Vilken härlig känsla det är när man ser/märker att träningen ger resultat.

Publicerat i Kampen För En Snyggare Kropp | Lämna en kommentar |

Julafton 2018

Swish sa det och nu är julen snart förbi. Jag känner mig alltid lite tom efter julafton vilket jag även gjorde detta året. Vet inte varför men det är så mycket fram till den dagen och sen bara poff är den förbi.

Vi började som vanligt morgonen med lite julklapps utdelning, vi byter alltid lite klappar hemma hos mamma och pappa dagen innan som vi öppnar Julaftonsmorgonen. Det blev 4 mycket nöjda barn på morgonen. Sen gjorde vi oss iordning och åkte hem till mamma och pappa för att fira jul med syster och familj. Det blev som alltid en mycket lyckad Julafton med alldeles för mycket godheter och klappar. Kändes som vi badade i dom haha. Alla barnen blev jag jätteglada och tacksamma för alla fina klappar dom fick likaså vi ♥

Publicerat i Familjen Cirkus | Lämna en kommentar |

Mera Gynning

Jag har haft turen att få en massa fina Carolina Gynning saker som mamma inte längre vill ha. Två jättefina tavlor som sitter i hallen och i helgen fick jag en pall, lampa och en till tavla. Hennes saker är så fina, fullkomligt älskar hennes påsklakan.

Vi ska göra om hela vardagsrummet men har lite andra projekt som vi vill göra innan. Vi ska sen lägga samma golv där som i köket/hallen och så ska väggarna göras om. Golvet är inte vackert och väggarna är målade på och så är tapeten pillad på…undra av vilka?! Så just nu får det se ut som det gör men med lite ny inredning blev det genast mycket bättre!

Publicerat i Hemmet | Lämna en kommentar |

En Genomkörare

Jag är faktiskt riktigt impad av mig själv då jag verkligen tagit tag i min solo träning. Köra gym själv är verkligen inte jag men jag börjar komma över det och jag känner att den träningen verkligen ger nått och börjar ge resultat. Passträning har inte riktigt samma effekt så köra en kombo av pass och gym  får det bli nu om jag ska komma vidare med träningen.

Ikväll ville stora Grabbarna P åka och titta på innebandy. Så när älskling kom hem efter jobbet åkte jag direkt till gymmet. Körde mitt program och som sist orkade jag alla reps i seten, heja heja! Körde lite annat och sen blev det mark och idag kände jag mig lite Wild And Crazy och maxa. Fick upp 110 drygt 50 cm vilket är första gången!! Så snart åker den hela vägen upp! Fick till en riktigt genomkörare vilket börjar kännas. Mina ben och rumpa skriker just nu och jag har problem att klä av och på mig haha.

Publicerat i Kampen För En Snyggare Kropp | Lämna en kommentar |

Nu Har Den Kommit

Igår eftermiddag började äntligen snön falla ordentligt här. Och snöfallet höll i sig hela kvällen så imorse låg det massor med snö till barnens stora förtjusning. Så mysigt att den äntligen kommit! Hoppas bara den stannar över jul för en vit jul var länge sen känns det som.

Så när tjejerna kommit hem efter skolan och käkat mellis gick vi ut och åkte pulka. Vi har inte köpt nån bebispulka till Noah då snön lyst med sin frånvaro men nu får det nog bli ett köp. Han satt inte så bra i den vi hade men så kul att tyckte det var i snön. 

Publicerat i Familjen Cirkus | Lämna en kommentar |

Neos 13-Års Kalas

Igår var det äntligen dags för Neos kalas, som han längtat! Han har varit så nyfiken och spänd inför kalset. Och till hans stora lycka fick han innebandyklubban och mängder med GANT som han önskat sig. Så det var en mycket glad och tacksam tonåring här hemma igår.

Publicerat i Kidsen | Lämna en kommentar |

Vilken Start På Dagen!

Förvirrad som jag är så trodde jag att älskling skulle upp när klockan ringde imorse. Men det var ju jag som skulle åka och träna haha. Hade bestämt mig för att köra mitt program innan tabatan. Ska försöka köra det två gånger i veckan vilket jag fått till nu i två veckors tid. Sen avslutade jag som vanligt med lite mark. Fick till att bra pass trots att gårdagens pass gjorde sig kännbar i triceps. Och på tal om igår, en på gymmet sa till mig att jag börjar se bitig ut haha. Fullt ös var det under tabatan, såååå kul! Så nu är jag taggad inför Neos 13-års kalas som vi ska ha idag.

Publicerat i Allmänt | Lämna en kommentar |

Jag Skulle Inte Ha Ringt…

Igår kände jag för att styra upp det lite och ringa lite samtal vilket jag sen efter ångrar. Jag började med att ringa Kommunen om dagisplats till Noah då jag inte hört nått på flera veckor. Vi fick en garantiplats mil härifrån vilket absolut inte var hållbart. Så vi tackade nej och jag har sen dess haft is i magen. Så många som sagt till mig att detta kommer ändå ordna sig.

Men så igår ringde jag för att kolla läget. Och fick till svar att som det ser ut nu kommer han få plats i VÅR! Förstå den jävla smällen! Jag visste inte vad jag skulle säga, detta är katastrof! Så planerna vi haft går käpp rätt åt helvete och jag känner mig så arg och ledsen. Så Noah kommer lagom hinna skolas in gå ett tag för att sen ta sommarlov och i höst sen kommer han få plats på vårat första val. Så han kommer få två inskolningar vilket också suger. Och med tanke på hur situationen ser ut borde kommunen bygga förskolor och skolor ist för en massa bostäder över allt för det finns ändå ingen plats för dom barn som flyttar in. Så nu måste vi tänka om helt och jag måste försöka få jobba så mycket som det bara går så alla dagar vi tänkt spara inte går åt!

Då det samtalet inte gick nått vidare hoppades jag på bättre nyheter från det andra. Men det samtalet var också ren skär katastrof, orkar verkligen inte! Det är inte ordning på nånting i samhället längre verkar det som, underbemannat överallt!

Publicerat i Allmänt | Lämna en kommentar |