Crumb Cake Med Färska Blåbär & Vaniljsås

I helgen hade vi lite kalas här hemma vilket då blev det perfekta tillfället att testa ett nytt recept som jag hittat på en Crumb Cake. Det finns mängder med olika recept på denna kaka jag gjorde ett som jag hittade här. Jag hade också i 250 g färska blåbär och jag serverade den med vaniljsås och glass. Kakan blev jättegod! Den som gillade den mest var nog Neo som smygåt resterna till frukost haha.Desktop424

Ingredienser crumb/smuldeg
125 g smält smör/margarin
0,8 dl socker
0,8 dl rörsocker eller brunt farin
4 dl siktat vetemjöl

Starta med att göra chrumben eftersom den skall ligga och svalna under tiden som du gör kaksemeten sen. Smält smöret, rör ihop det med sockret, rörsockret/farinsockret i en bunke. Tillsätt mjölet så det blir en fin smuldeg med lagom stora klumpar.

Sätt på ugnen på 170 grader och klä en rund form med löstagbara kanter ca 20×20 cm med smörpapper. Smöra eventuellt pappret för säkerhets skull.

Ingredienser till kakan
3 dl siktat vetemjöl
1,25 dl socker
1/4 tsk bakpulver
100 g rumstempererat smör/margarin
0,8 dl filmjölk
1 ägg
1 äggula
1 tsk vaniljextrakt
Florsocker till garnering

Blanda mjöl, socker och bakpulver i en bunke. Tillsätt smöret, en bit i taget, och nyp ihop degen med fingrarna. Tillsätt sedan filmjölken, ägget, äggulan och vaniljen och vispa tills det blir en ljus och fluffig deg i ca 2 minuter. Degen kommer bli ganska lös men den håller ändå ihop. Häll sedan smeten i formen, fördela den jämt med en slickepott. Jag hade också i 250 g färska blåbär mellan kaksmeten och smuldegen. Lägg på chrumben, lite mer smulor i mitten än på kanterna. Grädda sedan kakan i 35-40 minuter och kontrollera den med sticka. Låt sedna kakan svalna. När kakan har svalnat, pudra den rikligt med florsocker och servera!

Publicerat i Recept | 1 kommentar |

Plötsligt Händer Det!

Idag har jag haft besök av en tjej från Riksbyggen. Jag hade felanmält våra köksluckor och garderobsdörrar. Köksluckorna är så slitna att jag tillsist fick nog och garderobsdörrarna måste man stänga med ett tryck upp till och en lättare spark nertill, dom lutar så. Jag hade inte så stora förväntningar men hör och häpna. Alla garderober i den stora hallen ska bytas ut och så ska vi antingen få nya köksluckor eller omlackerade. Jag tryckte på NYA så hon skulle se vad hon kunde göra då det slutgiltiga beslutet inte låg hos henne, hurra! Så det blev ett mycket lyckat besök och en riktigt bra start på dagen!blogger-image--992890018

Publicerat i Allmänt | Lämna en kommentar |

Personlig Almanacka

Jag har några år i rad beställt en personlig almanacka från personligalmanacka.se. Och idag på posten kom min nya och som alltid blev jag supernöjd! I år blev jag lite vild och valde färg på fotot, tidigare har jag haft fotot i grått. Så himla bra att kunna lägga in egna datum som tex studiedagar, födelsedagar osv som sparas. Så den här sidan där man kan designa sin egen kan jag verkligen rekommendera er!IMG_7283.JPG

Publicerat i Fia Tipsar | Lämna en kommentar |

Nyheter Från Cloetta

Idag fick jag en överraskning på posten! Det var ett paket från Cloetta med goda nyheter som kommer i butik v.38. Det var en ny chokladrulle med mint, en ny påse Gott & Blandat med en mix med supersalta favoritgodis, Polly Puffar med Sea Salt, Crispy Bite som är en chokladbars med fullkornsråg och yoghurt, en ny Läkerol YUP smak med sur cola (sååå god) och sist men inte minst 3 påsar med rostade jordnötter smaksatta med Sea Salt, Mild Chili och Sourcream. Tack så jättemycket!IMG_7276.JPG

Publicerat i Fia Testar, Fia Tipsar | Lämna en kommentar |

Kladdkaka Med Kolaglasyr Och Nutellaglasyr

När vi hade kräftskiva för ett tag sen gjorde jag två nya kladdisar. Choklad är nått som jag fullkomligt älskar och det finns så mycket gott man kan baka och kladdkaka det går ju alltid hem. Jag hade hittat ett intressant recept för rätt länge sen som jag länge varit sugen på. Jag gjorde två olika, det är samma botten bara två olika glasyr. En som smakade typ kolafudge och en nutella, den med nutella tyckte jag bäst om. Den som smakade kola kokade jag kortare tid än det som är angivet i recept och den blev nästan för hård så håll koll! Recepten kommer härifrån och härifrån.Desktop423

Botten
100 g smör
2 ägg
3 dl strösocker
1 1/2 dl vetemjöl
5 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt

Smält smöret. Blanda övriga ingredienser i en skål. Rör ner det smälta smöret tills allt blandat sig. Smöra en löstagbar form på 24 cm. Grädda i 175 gr i 20 min. Låt svalna ca 10 min.

Nutellaglasyr
2 dl vispgrädde
0,5 dl socker
0,75 dl ljus sirap
1,5 dl nutella
100 g mörk blockchoklad
100 g smör

Eller om man vill göra med kolasmak

Kolaglasyr
2 dl vispgrädde
1 dl socker
1 dl ljus sirap
100 g mörk blockchoklad
100 g smör

Blanda alla ingredienser till glasyren utom smöret i en kastrull. Låt koka tills den tjocknar en aning (15 min). Tag av kastrullen och rör ner smöret till en jämn fudge (den är lös men stelnar i kylen). Bred glasyren över kakan och låt den kallna i kyl. Det tar ca 3-4 h.

Publicerat i Recept | Lämna en kommentar |

Den Berömda Ni Vet

Det var verkligen ingen höjdare när klockan ringde fem i morse…ZZzzz. Varför tar nätterna slut så fort?! Tjejerna var också jättetrötta så dom typ sov när jag klädde på dom. Tur dom åkte bil till dagis idag haha.

Passet på jobbet gick jättefort och när det var gjort hämtade jag brudarna och det var mellis dags. Dom gick sen ut och lekte så trampa jag Cross innan jag började med middagen. Grabbarna P hann bara komma hem och äta efter Neos träning så åkte dom hem till mamma och pappa. Det är visst nån fotboll som dom ville se på en kanal som vi inte har, synd haha.

Så just nu har jag den berömda egentiden ni vet. Tjejerna dom somna strax innan åtta så jag njuter av lugnet framför idol och så har jag smarrat mina proteinbollar med jordgubb och vitchoklad, mums va gott!!!IMG_7200.JPG

Publicerat i Allmänt | Lämna en kommentar |

Vårat Möte Med Måns (Mums Mums)

Den här veckan har det varit Stadsfest här, mycket trevligt! Vi har tyvärr inte haft tid att besöka den nått då vi haft fullt upp. Men igår kväll spelade Måns som är en STOR favorit hos tjejerna. Jag jobbade 9-19 och han spelade som tur var på kvällen så vi åkte ner när jag kom hem. Som tjejerna längtat och dom var såååå taggade.

Som väntat var vi inte ensamma, så sjukt mycket folk!!! Vi hade tur att vi hann komma in för dom fick stänga då det kom så mycket folk. Tyvärr så var ljudet så jäkla dåligt att vi knappt hörde nått. När han prata hörde vi inte ett dugg av vad han sa, jättedåligt!!! Men vi fick hålla för han sjöng tjejernas favvolåt sist givetvis. Som dom sken upp! Nora hon sa- Mamma Måns han finns ju på riktigt! Hahah gullunge.

När vi skulle åka hem vill Nova inte åka. Hon sa –Men mamma jag vill ju hälsa på Måns! Kan tänka mig att det var många som ville det men förhoppningvis kommer det fler tillfällen. Nu ska vi avsluta denna helg med det berömda och i morgon ringer klockan svintidigt!IMG_7193.JPG

Publicerat i Kidsen | Lämna en kommentar |

Bra Start På Dagen

Idag ställde jag klockan så jag skulle hinna med att gå den dagliga innan jobbet. Det har ju som sagt blivit en ny vardag vilket innebär att jag inte kan gå varje dag som jag är van vid så det är tur att jag har min cross! Så idag blev det den dagliga och en tur på crossen, känns riktigt bra att börja dagen så. Och nu är det dags att bege sig till jobbet och ikväll när jag slutat ska vi åka och titta på Mums Mums!IMG_7178.JPG

Publicerat i Allmänt | Lämna en kommentar |

En Helt Ny Vardag

Inte nog med att ledigheten är slut nu är det även en helt ny vardag för oss då älskling äntligen börjat jobba heltid. Det tog baraTVÅ ÅR och TRE operationer men nu är äntligen den tiden här och vi kan bara blicka framåt. Och jag kan säga att det har varit en väldigt tuff tid men vi klarade oss igenom den. Och nu ska vi tame tusan inte jobba i motvind längre utan nu är dags för lite och inte så lite medvind.

Detta innebär också att vardagen blir helt annorlunda men på ett positivt sätt. Det är bara en rejäl omställning då vi alla varit vana vid att ha honom hemma vilket också varit positivt. Det gäller att fokusera på det positiva! Så nu har vi en spännande höst framför oss som jag hoppas bjuder på en del positiva överraskningar mohahaha

Publicerat i Allmänt | Lämna en kommentar |

Ingen Bra Start På Dagen….

Igår var Neos fotbollslag iväg på Åtvids matchen. Tanken var att dom inte skulle ha kommit hem så sent men när dom skulle åka hem blev det värsta bilkön. Så Grabbarna P kom inte hem förrän halv elva! Så Neo kom jättesent i säng och det gjorde jag också så när klockan ringde kände jag mig mer död än levande och snoozade. Vilket gjorde att vi försov oss!!!

Och Neo var verkligen ingen lätt match att väcka, så trött och så tjurig. Så han och jag blev givetvis osams då det blev så stesssigt. Men jag fick en kram innan han gick och så sa han förlåt och i tid hann han trots allt. Så tråkigt när dagen börjar mindre bra.

Jag gjorde sen frulle till brudarna sen trampade jag cross. Blir inte så mycket promenader numera då älskling jobbar heltid och jag jobbar som jag gör så då är det jag och crossen som får svettas ihop.

Sen skulle givetvis Nova tjafsa en massa. Hon är som en liten tonåring mellan varven som jag kan göra en gråhårig. Så denna dag vill jag bara ta ska slut! Men nu är det dags för dagis och jobb.IMG_7161.JPG

Publicerat i Allmänt | Lämna en kommentar |